Att driva hembageri på landsbygden – från hobby till företag
Doften av nybakat bröd som sprider sig i ett lantligt kök, drömmen om att dela med sig av sina bakverk och kanske till och med skapa en egen liten verksamhet. För många av oss som bor på landsbygden, eller som längtar hit, är tanken på att förvandla en passionerad hobby till ett levebröd både lockande och inspirerande. Jag har själv sett hur småskaliga initiativ kan blomstra och berika våra bygder. Att starta ett hembageri är en resa som kräver både…