Småskalig livsmedelsproduktion på landsbygden – så kommer du igång
Att odla sin egen mat, att känna jorden under fingrarna och se något växa från frö till skörd – det är en dröm som lockar allt fler av oss som valt att bo eller flytta ut på landsbygden. Jag minns själv den starka längtan efter att minska avståndet mellan maten och bordet, att få en djupare förståelse för naturens cykler och att bidra med något konkret till mitt lokalsamhälle. Småskalig livsmedelsproduktion handlar om så mycket mer än att bara fylla…